Η Rito's Food ΑΕ είναι μια οικογενιακή επιχείρηση που
ιδρύθηκε το 1983, από τον Ιταλό Giacomo Sisinni και τη
θεσσαλονικιά σύζυγό του Μαίρη Σισίννι. Απόφοιτοι και οι
δυο του Πολυτεχνείου της Νάπολης Ιταλίας, αρχικά
δημιουργούν μια βιοτεχνία σοκολατοειδών στην περιοχή
Φιξ της Θεσ/νίκης. Αργότερα, μετακομίζουν σε μεγαλύτερο
χώρο στην περιοχή Σίνδου Θεσ/νίκης. Ο προσωπικός ζήλος
των δυο και η μεγάλη γνώση στον γενικότερο τομέα της
παραγωγής τροφίμων του Giacomo Sisinni, συμβάλουν στην
γρήγορη ανάπτυξη της εταιρείας, που το 1997
μετεγκαθίσταται στη βιομηχανική περιοχή Κιλκίς, σε
ιδιόκτητες πλέον εγκαταστάσεις. Το 1998 μετατρέπεται σε
Ανώνυμη Εταιρεία. Η Rito’s Food δραστηριοποιείται όλα
αυτά τα χρόνια στον τομέα παραγωγής σοκολατοειδών και
πρώτων υλών για τη βιομηχανία και εργαστήρια
ζαχαροπλαστικής. Τα προϊόντα της παράγονται σε
σύγχρονες εγκαταστάσεις και με αυτόματες γραμμές
παραγωγής, υψηλής τεχνολογίας. Υποβάλλονται σε σταθερό
ποιοτικό έλεγχο, χημικοφυσικό και μικροβιολογικό, στο
εσωτερικό, άρτια εξοπλισμένο χημικό εργαστήριό της, σε
όλα τα στάδια παραγωγής τους, από την παραλαβή των
πρώτων υλών έως τα τελικά προϊόντα. Στην εταιρεία
συμμετέχει πρόσφατα και η δεύτερη γενιά, με ζήλο και
ενθουσιασμό, συντελώντας έτσι στο να διατηρήσει η
εταιρεία την οικογενειακή της μορφή και την προσωπική
φροντίδα για εξέλιξη στον χώρο τροφίμων.
Πρώτες ύλες
Η μαγεία στα προϊόντα μας ξεκινάει από τις πρώτες ύλες.
Φροντίζουμε πάντα να είμαστε κοντά στους προμηθευτές που
επιλέγαμε, ώστε μέσα από τη στενή συνεργασία μαζί τους να
έχουμε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα σε ό,τι παράγουμε. Οι
πρώτες ύλες περνάνε πάντα τους απαραίτητους μικροβιολογικούς
ελέγχους πριν μπουν στις εγκαταστάσεις μας, και στη συνέχεια
ελέγχονται ξανά ώστε να διαπιστωθεί ότι πληρούν όλες τις
προδιαγραφές ποιότητας. Διατηρούνται πάντα σε αποθήκες με
ελεγχόμενο περιβάλλον ως προς τη θερμοκρασία και την
υγρασία, και ανανεώνονται τακτικά ώστε να προσφέρουν στα
προϊόντα μας τη μέγιστη δυνατή διάρκεια ζωής.
Παραγωγή
Η παραγωγική διαδικασία που χρησιμοποιούμε είναι υπεύθυνη
για το χαμηλό κόστος των τελικών μας προϊόντων. Το μεγαλύ-
τερο μέρος της μονάδας είναι πλήρως αυτοματοποιημένο, με
μοντέρνο μηχανολογικό εξοπλισμό που βελτιώνεται διαρκώς,
και συντηρείται καθημερινά από μια ομάδα ηλεκτρολόγων και
μηχανικών. Φροντίζουμε πάντα να διατηρούμε τη μέγιστη
ενεργειακή απόδοση, ώστε να έχουμε χαμηλότερο κόστος και
παράλληλα να είμαστε φιλικοί προς το περιβάλλον. Τα τελικά
προϊόντα, ανάλογα με το είδος τους, διατηρούνται σε διαφορε-
τικές αποθήκες που διαθέτουν συστήματα εποπτείας και
καταγραφής, υγρασίας και θερμοκρασίας.
Έρευνα και ανάπτυξη
Για την εξέλιξη της επιχείρησής μας φροντίζαμε πάντα να
επενδύουμε σταθερά στην έρευνα και ανάπτυξη. Σήμερα η
Rito's Food διαθέτει ομάδα άρτια εκπαιδευμένων χημικών
και πάνω από 10 πιλοτικά μηχανήματα, ώστε να δημιουργεί
συνέχεια νέα καινοτόμα προϊόντα και να βελτιώνει τα
υπάρχοντα. Παράλληλα ερευνούμε συνεχώς νέες μεθόδους
παραγωγής και διαδικασιών, εισάγοντας καινούριους
αυτοματισμούς και εξοπλισμό. Τέλος, μεγάλο μέρος των
προσπαθειών μας εστιάζεται στην εύρεση πρωτοποριακών
και ασφαλέστερων προς κατανάλωση πρώτων υλών.
Πιστοποιήσεις
Η Rito's Food υπήρξε μια από τις πρώτες εταιρίες στην
Ελλάδα, που πιστοποιήθηκε με τις διεθνώς αποδεκτές αρχές
HACCP, που αφορούν στην ανάλυση κινδύνων και τα κρίσιμα
σημεία ελέγχου. Σήμερα είναι πιστοποιημένη με τις
τελευταίες προδιαγραφές κατά  ISO 22000:2005.Παράλληλα
διαθέτει πιστοποίηση FSSC 22000:2010, καλύπτοντας και τις
πιο αυξημένες απαιτήσεις των σύγχρονων αλυσίδων λιανικής.
Ακόμη, διαθέτει πιστοποιητικό παραγωγής προϊόντων Vegan
(αρ. πιστοποιητικού ICB/60105FS) και Halal (αρ. πιστοποιητι-
κού 022/2016). Τέλος, διαθέτει και πιστοποίηση βιολογικών
προϊόντων (αρ. πιστοποιητικού 10690-3/16).
Προδιαγραφές
Με μεράκι και αφοσίωση
από το 1983
Rito's Food   |   EST. 1983